Jak pozyskiwać herbatę z Chin: Strategiczny Przewodnik po zamówieniach i ESG

Jeśli jesteś profesjonalistą ds. Zakupów „Jak pozyskiwać herbatę z Chin”, prawdopodobnie szukasz czegoś więcej niż listy stron internetowych. Budujesz lub optymalizujesz łańcuch dostaw, który musi równoważyć koszty, jakość, ryzyko i coraz bardziej rygorystyczne mandaty ESG (środowiskowe, społeczne i zarządzające).

Wspólne posty na blogu obejmują „co” - podstawowe kroki. Ten przewodnik dotyczy „jak” i „dlaczego” - strategiczne decyzje, które oddzielają udany, zrównoważony program zamówień od problematycznego. Zapewnimy ramy używane przez wiodące CPO do ustanowienia przejrzystego, wydajnego i etycznego łańcucha dostaw herbaty z Chin, niezależnie od tego, czy zarządzasz nim wewnętrznie, czy za pośrednictwem agenta pozyskiwania.

 

 

Pod koniec tego przewodnika będziesz mógł:

Opracuj strategię pozyskiwania opartą na danych z wyraźnymi KPI.

Oceń chińskie dostawców herbaty pod kątem solidnych kryteriów ESG.

Utwórz model kosztów, który odzwierciedla całkowity koszt własności (TCO).

Podejmij świadomą decyzję o korzystaniu z agenta pozyskiwania.

 

 1: Fundacja - Definiowanie strategii pozyskiwania

 

Przed skontaktowaniem się z jednym dostawcą Twoja strategia musi być krystalicznie jasna. Ta faza określa wszystko, co następuje.

 

1.1. Ustaw wymierne cele: poza „Dobra jakość w dobrej cenie"

Niejasne cele dają niejasne rezultaty. Zdefiniuj sukces za pomocą wymiernych celów.

 

Cele komercyjne:

Koszt: ukierunkowanie na 5-7% z roku na rok obniżenie całkowitego kosztu własności (TCO), a nie tylko ceny jednostkowej.

Jakość: Zdefiniuj akceptowalne wskaźniki defektów (np. ≤0,5% wskaźnik odrzucenia po przybyciu).

Czas i czas realizacji: Określ roczne wymagania wolumenu i maksymalne dopuszczalne czasy realizacji (np. 60 dni od zamówienia do portu).

 

Cele ESG (wyróżnik):

Środowisko: cel 100% dostawców do posiadania weryfikowalnego certyfikatu sojuszu ekologicznego lub lasu deszczowego w ciągu 24 miesięcy.

Social: Manage, aby wszystkie fabryki zdały niezależny audyt społeczny (jak Smeta) w ciągu 18 miesięcy.

Zarządzanie: Wymagaj pełnej przejrzystości własności i dokumentacji finansowej dla partnerów podstawowych.

Narzędzie do działania: Pobierz naszą strategię zaopatrzenia, aby mapować swoje cele.

 

1.2. Ustal swoje KPI: Jak mierzysz, to sposób, w jaki radzisz sobie

Twoje kluczowe wskaźniki wydajności (KPI) muszą odzwierciedlać twoje cele. Śledź je na karcie wyników dostawcy.

 

Kategoria KPI	Przykład KPI	Dlaczego to ma znaczenie
Jakość	Wskaźnik odrzucenia produktu, wskaźnik reklamacji klientów	Zapewnia spójność i chroni reputację marki.
Koszt	Całkowity koszt własności (TCO), unikanie kosztów	Przesuwa koncentrację poza ceną jednostkową, obejmując logistykę, taryfy i ryzyko.
Dostawa	Stawka na czas (OTIF)	Bezpośrednio wpływa na Twoje koszty planowania produkcji i zapasów.
Zrównoważony rozwój	% dostawców z certyfikatami ESG, średnia ocena audytu	Kwantyfikuje twoje postępy w stosunku do celów ESG w zakresie raportowania wewnętrznego.

 

1.3. Podstawowy wybór strategiczny: zespół wewnętrzny vs.

To nie jest binarna dobra/zła decyzja. Chodzi o dopasowanie.

 

Zbuduj wewnętrzny zespół, jeśli:

Masz wysokie, konsekwentne tomy uzasadniające dedykowany personel.

Herbata jest strategicznym, podstawowym towarem dla Twojej firmy.

Potrzebujesz absolutnej kontroli nad relacjami i jakością.

 

Angażować Agent pozyskiwania Jeśli:

Jesteś nowy na chińskim rynku lub brakuje Ci wiedzy specjalistycznej w kraju.

Twoje tomy są zmienne lub nie są jeszcze wystarczająco duże dla zespołu w pełnym wymiarze godzin.

Musisz szybko skalować lub poruszać złożoną zgodność ESG.

 

Czego potrzebować od agenta pozyskiwania:

Nie pytaj tylko o ich sieć fabryczną. Zapytać:

"Czy możesz podzielić się zredagowanym przykładem raportu z audytu ESG dostawcy?"

"Jaki jest twój proces weryfikacji certyfikatów ekologicznych z chińskim organem certyfikacyjnym (CNCA)?"

"Jak zarządzasz planami działań naprawczych dla niezgodności społecznych lub środowiskowych?"

 

2: Identyfikacja i weryfikacja dostawcy - Dive ESG

 

Znajdź godnych zaufania dostawców.

 

2.1. Zrozumienie terenu: kluczowe regiony herbaty Chin

Znajomość pochodzenia jest częścią profilowania jakości i zrównoważonego rozwoju.

Yunnan: Słynie z herbaty pu-erh. Poszukaj starożytnych zasad ochrony drzew i etycznych praktyk dzikich wrażeń.

Fujian: Dom Oolong (np. Tieguanyin) i czarnych herbat (Lapsang Souchong). Skoncentruj się na zarządzaniu glebą i kontroli pestycydów.

Zhejiang: Znany z zielonych herbat jak Longjing. Ochrona wody jest tutaj krytycznym czynnikiem ESG.

 

2.2. Proces weryfikacji: trzyetapowy lejek

Długa lista: Użyj platform B2B (Alibaba, źródła globalne) z zaawansowany Słowa kluczowe: „Organiczna fabryka herbaty Fujian ISO22000”. To filtruje handlowców faktycznych producentów.

Początkowe badanie przesiewowe: Wyślij szczegółowy kwestionariusz dotyczący dostawcy obejmujący pojemność, kluczowych klientów i podstawowe certyfikaty.

Głęboka należyta staranność: jest to krytyczny, często pominięty krok.

 

2.3. Zrównoważona lista kontrolna oceny dostawcy

Wykracza to poza prośbę o certyfikat. Chodzi o weryfikację praktyk.

 

Zgodność środowiskowa:

Certyfikaty: Wymagaj oryginalnych, ważnych certyfikatów dla sojuszu ekologicznego, lasu deszczowego itp. Sprawdź numer certyfikatu z internetową bazą danych organu emisjącej.

Zarządzanie odpadami: poproś o dokumentację o oczyszczaniu wody i usuwaniu odpadów stałych. Czy przetwarzają ścinki herbaty?

Ślad węglowy: czy śledzą zużycie energii? Czy mogą dostarczyć dane dotyczące raportowania emisji 3?

 

Odpowiedzialność społeczna:

Rekordy płac: żądaj zredagowanych próbek w celu weryfikacji sprawiedliwych płac i przepisów dotyczących nadgodzin.

Audyt obiektu: nalegaj na wycieczkę wirtualną lub osobistą. Poszukaj oznakowania bezpieczeństwa, czystych akademików (jeśli jest dostarczone) i stacje pierwszej pomocy.

Pracownicy wywiadu: dobry agent może ułatwić poufne wywiady pracowników w celu oceny prawdziwych warunków pracy.

 

Jakość i bezpieczeństwo żywności:

HACCP/ISO22000: Te nie można negocjować w przypadku poważnych partnerstw B2B. Sam audytuj plany.

Testy laboratoryjne: dostawcy wstępnie kwalifikują się, wymagając testu laboratoryjnego zewnętrznego (np. SGS) dla pestycydów i metali ciężkich na ich standardowym produkcie.

Narzędzie do działania: Pobierz naszą kompletną listę kontrolną oceny zrównoważonego dostawcy herbaty.

 

 3: Wykonanie i logistyka - ograniczenie ryzyka operacyjnego

 

W fazie umowy i logistycznej jest to, że ryzyko jest konkretnie zarządzane.

 

3.1. Umowa: Twoje podstawowe narzędzie do zarządzania ryzykiem

Twoja umowa zakupu musi być szczegółowa.

Specyfikacje: Połącz pełny arkusz specyfikacji produktu o kolorze, zawartości wilgoci i profilu smaku.

Klauzule ESG: obejmują klauzule, które pozwalają na prawa audytu i rozwiązanie naruszeń etycznych.

Incoterms: Wybierz mądrze. FOB (Szanghaj) jest powszechny, co daje kontrolę nad wysyłką i ubezpieczeniem. Unikaj Exw, chyba że masz silną obecność w Chinach.

 

3.2. Zapewnienie jakości: zaufanie, ale zweryfikuj

Nigdy nie płacić 100% z góry. Użyj płatności opartej na kamieniu milowym (np. 30% depozyt, 70% w stosunku do dokumentów wysyłkowych).

Kontrola przed obserwacją (PSI): Zatrudnij inspektora zewnętrznego, takiego jak SGS lub Bureau Veritas, aby sprawdzić ilość, jakość i opakowanie zanim Wysyłka opuszcza fabrykę. To twoja ostatnia linia obrony.

 

3.3. Zgodność z logistyką i celną

Dokumentacja: Upewnij się, że dostawca podaje kompletny zestaw dokumentów: faktura komercyjna, lista pakowania, certyfikat pochodzenia, a co najważniejsze, certyfikat zdrowia wydany przez chińskie celny celny. Jest to obowiązkowe w przypadku importu żywności w większości krajów.

Przepisy dotyczące importu: Zrozum maksymalne poziomy pozostałości (MRL) dla pestycydów w kraju docelowym (np. UE, USA). Testy laboratoryjne Twojego dostawcy muszą potwierdzić zgodność.

 

 4: Zarządzanie relacjami - ścieżka do partnerstwa strategicznego

 

Zamówień nie kończy się na pierwszej przesyłce. Rzeczywista wartość jest zbudowana z czasem.

 

4.1. Recenzje wydajności i ciągłe doskonalenie

Przeprowadź kwartalne recenzje biznesowe (QBRS) ze swoimi najlepszymi dostawcami. Użyj karty wyników z części 1. Omów wydajność, trendy rynkowe i projekty dotyczące oszczędności lub zrównoważonego rozwoju. To przesuwa związek z transakcji na strategiczny.

 

4.2. Inwestowanie w łańcuch dostaw

Najbardziej odporne firmy inwestują w swoich dostawców.

Współfundowani modernizacje technologii dla lepszej wydajności energetycznej.

Zapewnij szkolenie w zakresie międzynarodowych standardów bezpieczeństwa żywności.

Przeglądaj technologie identyfikowalności (takie jak blockchain), aby zapewnić konsumentom końcowym dowód pochodzenia i zrównoważonego rozwoju.

 

Wniosek: Twój plan działania strategicznego pozyskiwania

Pozyskiwanie herbaty produktowej z Chin wymaga systematycznego i strategicznego podejścia. To cykl planowania, wykonywania, przeglądu i ulepszania.

Twoje kolejne kroki:

Pobierz narzędzia: Użyj listy kontrolnej Strategy Strategy Ropercing Canvas i dostawcy, aby sformalizować swoje podejście.

Przeprowadź pilota: jeśli jesteś nowy, zacznij od mniejszego zamówienia dla pojedynczej odmiany herbaty, aby przetestować proces i partnerstwo.

Zadaj właściwe pytania: czy zajmowanie się bezpośrednim fabrykami czy przez agentów, wymagają przejrzystości i danych.

Budowanie zrównoważonego łańcucha dostaw herbaty z Chin jest złożonym, ale wysoce satysfakcjonującym przedsięwzięciem. Dokładnie ryzyka operacje, buduje wartość marki i zapewnia długoterminową rentowność produktów, które uwielbiają Twoi klienci.

 

Często zadawane pytania

 

1. P: Jesteśmy małą, ale rozwijającą się marką. Jaki jest najskuteczniejszy sposób podejścia do dużej chińskiej fabryki herbaty bez ignorowania ze względu na naszą początkową objętość niskiego rzędu?

A: Kluczem jest profesjonalizm i wyraźna trajektoria wzrostu. Zamiast prowadzić z małą ilością zamówienia, strategicznie oprawić swój początkowy kontakt. Przedstaw swoją firmę, historię marki i standardy jakości/ESG. Już wyraźnie stwierdzisz, że przeprowadzasz proces kwalifikacji dostawcy do zamówienia pilotażowego, ze znaczącym skalowaniem objętości po pomyślnej współpracy. To pozycjonuje cię jako poważnego długoterminowego partnera, a nie tylko jednorazowego małego nabywcę. Poproś o niewielką partię do rozwoju produktu, która jest standardową praktyką, którą rozumieją.

 

2. Poza certyfikatem ekologicznym, jakie są mniej oczywiste czerwone flagi środowiskowe, których powinniśmy szukać podczas kontroli fabryki herbaty w Chinach?

A: Doskonałe pytanie. Spójrz poza certyfikat. Zapytaj o ich odpady opakowaniowe: czy używają biodegradowalnych wewnętrznych wkładek lub skrzyń wielokrotnego użytku? Zapytaj o ich źródło energii do procesu suszenia/strzelania; Współczesne fabryki odsuwają się od węgla na energię elektryczną lub gaz ziemny. Główną czerwoną flagą jest brak planów oczyszczania ścieków, szczególnie w przypadku procesów wymagających wody, takich jak mycie liści herbaty. Proaktywna fabryka będzie miała środki dotyczące recyklingu wody.

 

3. P: Jak możemy chronić naszą zastrzeżoną koncepcję mieszanki herbaty lub marki podczas pracy z producentem w Chinach?

A: To krytyczny problem IP. Przed udostępnieniem jakichkolwiek specyfikacji poproś dostawcę podpisanie solidnej umowy o zachowaniu poufności (NDA), która jest wykonalna w ich jurysdykcji. W przypadku niestandardowych mieszanek możesz podzielić produkcję: źródło herbaty podstawowej od jednego dostawcy i wykonać ostateczne mieszanie i opakowanie przez osobny, zaufany obiekt. Uzasadnione fabryki szanują IP, ale struktura łańcucha dostaw w celu ochrony wrażliwych elementów jest podstawową strategią ograniczania ryzyka.

 

4. P: Jakie są typowe warunki płatności, których powinniśmy oczekiwać za zamówienie po raz pierwszy i jak możemy negocjować lepsze warunki w miarę budowy zaufania?

A: W przypadku pierwszego zamówienia spodziewaj się konserwatywnych warunków: od 30% do 50% depozytu z saldem zapłaconym przed wysyłką (lub w stosunku do kopii dokumentów wysyłkowych). To chroni dostawcę. Aby negocjować lepsze warunki z czasem, konsekwentnie wykazuj niezawodność: płacić faktury na czas, zapewnić dokładne prognozy i jasno komunikować się. Po kilku udanych zamówieniach możesz zaproponować kamień milowy plan płatności (np. 30%/40%/30%) lub nawet otwartych warunków rachunku za ograniczoną kwotę, wiążąc ulepszone warunki do zwiększonego zobowiązań wolumenu.

 

5. P: Czy są jakieś szczególne niuanse kulturowe lub porady dotyczące etykiety biznesowej, które mogą pomóc w budowaniu silniejszych, bardziej ufnych relacji z chińskimi producentami herbaty?

A: Absolutnie. Relacja ( Guanxi ) to waluta. Poświęć czas na małą rozmowę przed nurkowaniem w biznesie. Akceptacja herbaty podczas spotkania jest znakiem szacunku. Podczas negocjacji unikaj agresywnego, konfrontacyjnego języka; Nieporozumienia ramki jako wspólnych problemów do rozwiązania. Podczas festiwali takich jak Chiński Nowy Rok doceniono prostą wiadomość z powitaniem. Co najważniejsze, bądź cierpliwy i skup się na budowaniu długoterminowego partnerstwa, a nie tylko zapewnianiu najniższej ceny za jedną transakcję.

 

6. P: Jeśli przesyłka jest utrzymywana w celach celnych w naszym kraju z powodu problemu z dokumentacją dostawcy, który jest finansowo odpowiedzialny za opłatę za rozdzielenie i przechowywanie?

A: Właśnie dlatego twoje incoterms i kontrakt są niezbędne. Jeśli problem wynika z błędu w dokumentach dostarczonych przez dostawcę (np. Nieprawidłowy certyfikat zdrowia), odpowiedzialność finansowa zazwyczaj na nich spada. Twoja umowa musi to wyraźnie stwierdzić. Jeśli jednak zatrzymanie wynika z przepisów importowych twojego kraju (np. Losowa intensywna inspekcja), koszt jest zwykle twój. Zawsze pracuj z doświadczonym napastnikiem frachtu, który może wyjaśnić odpowiedzialność w czasie rzeczywistym.

 

7. P: Jaki jest realistyczny oś czasu, od początkowego kontaktu dostawcy po herbatę przybywa do naszego magazynu?

A: Nie lekceważ harmonogramu. Realistyczny harmonogram nowego projektu pozyskiwania wynosi 4-6 miesięcy. Umożliwia to 1-2 miesiące identyfikacji, weryfikacji i próbkowania dostawców; 1 miesiąc negocjacji i umów; 30-45 dni na produkcję (w zależności od herbaty); oraz 30-45 dni na wysyłkę i odprawę celną. Pośpieszanie któregokolwiek z tych etapów wprowadza znaczące ryzyko.

 

8. P: W jaki sposób sezonowość zbiorów herbaty w Chinach wpływa na ceny i planowanie produkcji? Czy powinniśmy kupować co roku czy w mniejszych partiach?

A: Sezonowość jest kluczowa. Herbaty wiosenne (zebrane marzec-maj) są często najwyższą jakością i najdroższą. Ceny mogą spadać na późniejsze zbiory. W przypadku stabilnych, całorocznych produktów wielu nabywców kupuje swoje roczne zapotrzebowanie na określoną herbatę po wiosennych zbiorach, aby zablokować jakość i cenę. Wymaga to znacznego kapitału i magazynu. Alternatywnie, kupowanie w mniejszych partiach przez cały rok oferuje elastyczność, ale naraża Cię na zmienność cen i potencjalne zmiany jakości. Twój wybór zależy od przepływów pieniężnych, pojemności przechowywania i wymagań spójności produktu.

 

9. P: Znaleźliśmy świetną herbatę, ale możliwości pakowania fabryki są słabe. Jakie są nasze opcje?

A: To jest powszechne. Masz dwie główne opcje. Po pierwsze, możesz pozyskać herbatę „luźną” z podstawowej fabryki i użyć wyspecjalizowanego dostawcy opakowań w bardziej przemysłowym obszarze (np. W pobliżu Szanghaju lub Shenzhen) do brandingu i pakowania końcowego. Często nazywa się to „podzieloną wysyłką”. Po drugie, możesz dostarczyć materiały opakowaniowe do fabryki herbaty, aby wykonać końcowy pakiet. Daje to kontrolę nad jakością, ale zwiększa złożoność logistyki i kontroli jakości w swojej stronie.